好評連載中のガイド記事「おいしい時間」。ガイド小西の食の覚え書きの中から、札幌の和食のお店を中心に集めたのがこのページ。自分で言うのも口幅ったいのですが、「ハズレがない」との評判です（汗）。いまいまの札幌のおいしいお店、新店、話題店をどうぞお楽しみください。
＊リンクは各ページのトップに飛びます。お探しのお店は、そのページの後半でご紹介している場合もあります。お手数ですが、後半もご覧くださいませ。
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●ガイドの覚書き～札幌の美味店【仏・伊】
●おいしい時間＊ブログ風diary一覧
和食の美味店・話題店
■おでん一平（すすきの）
ここのおでんは素材ありき。上品なおだしを含ませながら、１つずつ丁寧に仕込んでいるので、素材の持ち味を堪能できます。ウニやアワビなどの高級ダネも。
◎そのほかの覚書き…初秋のおでん
【DATA】
住所：札幌市中央区南3西3克美ビル
TEL：011-251-1688
■日本料理とらや（円山）
おだしの香りにほっと和む日本料理を、一品料理とコースで提供。季節の看板料理は多々ありますが、特に野菜料理のおいしさに幸せを感じます。
◎そのほかの覚書き…夏の料理、秋の料理
【DATA】
住所：札幌市中央区大通西28
TEL：011-611-7688
URL：http://homepage2.nifty.com/toraya-sapporo/
■おばんざい とらや（円山）
上記、とらやの姉妹店で、こちらは体が喜ぶ定食がメイン。おかずはもちろん、白飯がおいしくて、食欲が加速しちゃいます（笑）。
【DATA】
住所：札幌市中央区大通西25（お蕎麦屋さんの2階）
TEL：011-622-2622
URL：http://homepage2.nifty.com/toraya-sapporo/
■しろ（円山）
「札幌でおすすめは？」と聞かれると真っ先に紹介する串焼きのお店。軍鶏や道産肉の串焼きや旬の一品料理、ワインなどお酒も充実。予約が確実。
◎そのほかの覚書き…春のしろ、夏のしろ
住所：札幌市中央区南4西24-1-24
TEL：011-521-4060
URL：http://shiro.gallus.jp/
■鮨一（北区）
札幌でお寿司を味わうなら、まずここへ。アクセスは少々不便ですが、わざわざ行く甲斐ありのガイドお気に入り。満足度が違います。予約が確実。
【DATA】
住所：札幌市北区北24西19
TEL：011-728-5350
■板前料理しんせん（すすきの）
今日食べておいしい道産食材が、少しずつたくさん登場。お皿の上で北海道中を旅しているような、楽しい時間を過ごせます。要予約。
【DATA】
住所：札幌市中央区南6西3 秋水ビル1F
TEL：011-512-3721
■こなから（大通界隈）
居酒屋的な酒肴から割烹的な料理まで、季節の素材を生かしたおすすめ料理で楽しませてくれる愛すべき一軒。地酒や焼酎のリストも店主の思い入れたっぷり。
◎そのほかの覚書き…初夏の料理、夏の料理、おすすめ牡蠣料理、サンマの柚庵焼きの土鍋ご飯
【DATA】
住所：札幌市中央区北2西3イシガキビル2F
TEL：011-281-1250
■酒と肴 たつ吉（すすきの）
和をベースに仏・伊・中の調理法を取り入れたメニューがずらり。お酒の守備範囲も広く、誰を誘っても楽しめる覚えておきたい一軒。
【DATA】
住所：札幌市中央区南4西6 晴ればれビル1F
TEL：011-219-1330
■釣助（すすきの）
今日は魚を食べたい！という時はここへ。釣り好きな店主ゆえ、海鮮料理に自信あり。日本酒や芋焼酎も豊富。自家製ベーコンの炙りもぜひ！
【DATA】
住所：札幌市中央区南5西3 ラテンビル
TEL：011-561-3447
URL：http://www.chousuke.com/
■しもくら（狸小路）
狸小路市場にある鮮魚店「下倉孝商店」が直営する寿司店。ランチの海鮮丼も人気。
【DATA】
住所：札幌市中央区南3西6狸小路市場内
TEL：011-231-4945
URL：http://www.shimokura.jp/index.html
■みえ田（すすきの）
おいしい日本料理を楽しみたい時はどうぞこちらへ。カウンター10席を旬味でもてなしてくれます。要予約でコース料理のみ。
【DATA】
住所：札幌市中央区南5西3 第22桂和ビル4Ｆ
TEL：011-532-2828
■酒菜 あれこれ屋（円山）
和も洋も肴など、名前の通り、ひとひねり利いた料理をあれこれと楽しませてくれる。実はパスタも自家製アイスもおいしい。カウンターのみ。
【DATA】
住所：札幌市中央区南1西22ケイキ円山1F
TEL：011-632-1024
■月麗（つきうらら）（すすきの）
男性２人で切り盛りし、落ち着いた空間の和食系創作料理酒場。オーナーは以前、市場に勤めていたので、鮮度＆質＆珍しい部位の魚も楽しみ。
【DATA】
住所：札幌市中央区南5西6第5桂和ビル1F
TEL：011-561-2206
▼続いては、ジンギスカン、道産そば粉を使った蕎麦屋などをご案内
