札幌のグルメ

酪農王国・北海道には新鮮な牛乳をつかった牧場のソフトをはじめ、安心安全にこだわった激ウマソフトや夕張メロン、ハスカップなど地元素材を使ったご当地ソフト、そして塩味や酒粕入りといった変わり種など、ちょっと気になるソフトクリームがいっぱい！ ここでは「札幌に来たら絶対に食べたい」という極上のソフトクリーム5選を紹介します。

ホテル選びの条件の中で「朝食」は大きなポイント。ここでは、北海道の素材にこだわったご馳走バイキングの朝食やユニークな和食パン、海鮮丼、またキャンプ感覚でお部屋で食べる朝食など、札幌のホテルの朝食・おすすめベスト5を紹介します。

JR札幌駅周辺は、パン屋さん激戦区。今回は駅直結の商業施設にあるパン屋さんのなかから、ガイドおすすめの3軒をご紹介。旅の途中に味わうも良し、また道産素材を使ったオリジナルの一品をお土産に買って帰るのも良いですよ。

スープカレーというかつてはなかった札幌のご当地グルメ。昨今では新聞や雑誌、TVのグルメ番組などの各種メディアからも幅広く採り上げられ、札幌の味としてすっかり「市民権」を獲得しました。このスープカレーがどのように誕生したか、またどう発展してきたかを振り返りながら、ガイドおすすめのスープカレーの名店をご案内します。ランチ利用にもどうぞ。

北海道の人気店「北海しゃぶしゃぶ」の「ラム肉しゃぶしゃぶ」がおすすめです。生でも食べられる程の新鮮なラム肉をお湯にくぐらし、半年熟成させた特製のタレと合わせると絶妙な味わいです。柔らかく臭みもないので、ラム肉が苦手な人にもトライしてもらいたい一品です。ヘルシーなラムしゃぶ食べ放題に加え、タラバ蟹や刺身、締めのラーメン、など北海道の味がたくさんの店です。

札幌の八百屋が営むイタリアン「野菜倶楽部818」がおすすめです。北海道内だけでなく全国各地の契約農家から届いた新鮮食材を活かした料理で、女性客から絶大な人気を誇っています。旬を大切にしたメニューは季節季節で変化していき、特に野菜・果物のフレッシュジュースは想像以上に美味しさに感動します。ランチは1000円からあり、前菜からコースで味わえてコストパフォーマンスは抜群です。

札幌で定着したスープカレー、自信を持ってオススメできるのが「カリー・ディ・サボイ」です。新たなカレースタイルの先駆けとして、札幌スープカレーの普及に大きな役割を果たした店です。いくらでも飲めるようなあっさり系のスープにはスパイスの深い味わいがあり、他店にはない絶妙な美味しさです。日替わりで素材が変わるので北海道の旬が味わえ、毎日でも食べたい愛すべきスープカレーです。

札幌駅直結のＪＲタワーホテル日航札幌のカフェ「セリーナ」がおすすめです。北海道が生んだ有名シェフ・三國清三氏がプロデュースしたお店で、とてもおしゃれなのですが、子連れ可の店なので子どもに対する視線が優しくとても居心地がいいカフェです。料理は繊細でさすがの美味しさで、ホテルならではの行き届いたサービスの中で楽しめます。上質の料理を、子どもと気兼ねなく楽しめる素晴らしいカフェです。

札幌の生ラムジンギスカンの老舗店「さっぽろジンギスカン本店」がおすすめです。レアで食べられるほどの新鮮なラムは、目の前でマスターが捌いており、おかわりするたびに違った部位が運ばれどれも絶品です。ジンギスカン以外にも季節の野菜、3種類のご飯、ジャスミンティーを注ぐ締めのスープ、どれもが美味しくて期待以上の味に感動できます。

北海道の名物のスープカレーは「カリー・ディ・サヴォイ」がおすすめ。カレー激戦区の中にある大人気店で、しっかり効いたダシとスパイスのあっさりしたスープに、ボリュームたっぷりの具材が入っていて、いつの間にかヤミツキになる美味しいカレー店です。またご飯の量や辛さが選べたりと、CPが非常に高い店です。