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7月を代表する風景といえば、ラベンダー。広大な畑を持つ「ファーム富田」など富良野エリアが有名ですが、ニセコ周辺にもラベンダー畑は点在しています。観光用の花に思われがちですが、実は農作物でもあるんです。ラベンダーから抽出する香油は、リラックス効果の高いアロマでよく知られていますよね。満開の畑に立つと、風が運ぶ香りに全身が包まれ、とても癒されますよ。見ごろは7月中旬ですが、遅咲きのラベンダーは8月まで楽しめます。
＊美瑛＆ふらのラベンダー情報
【INDEX】
●1P：日本料理とらや｜白いプリン｜ゴーシュ
（1P目はこの下に記事が続きます）
●2P：たつ吉｜座忘庵｜びらとり和牛のスープカレー｜ラ・トルテュ
●2P：テルツィーナ｜フラノ寶亭留
【おいしい時間バックナンバー】
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●昨年7月のおいしい時間で取り上げた話題はこちら
●札幌のおいしい店＆話題の店※おいしい時間に登場した札幌のお店のINDEXです。
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鰻まつり
日本料理とらや From：札幌
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| ▲京都産加茂茄子と北海縞海老の焚き合せ |
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| ▲脂のり最高な天然鰻の蒲焼きがどんと1本 |
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| ▲これでもか！とアップにしてみました |
ようやく夏らしくなってきた北海道。とらやの鰻は9月上旬まではあるそうですので、暑気払いにぜひ！
【DATA】日本料理とらや
白いプリン
酪農王国・北海道を応援しようと、「白いプリン」大作戦が始まっています。詳しくはこちらをご覧くださいませ→→→●北海道発の『白いプリン』って知っている？（From：All About 北海道ガイド記事）癒しの時間
ゴーシュ From：美瑛
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| ▲小麦とジャガイモ畑と青空のコントラスト |
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| ▲北星山のラベンダー畑からの眺め |
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| ▲パンで食べるキーマカレーもおすすめ |
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| ▲風が心地よいテラス席 |
阪井さんは生豆を洗い、手作業で豆を選別し、昔ながらの直火式の釜で丁寧に焙煎。ネルドリップで入れるコーヒーは、豆の個性がくっきり。ブラジルの日系人シモサカさんがつくった豆「カルモシモサカ」は、スパイシーな味わいのあるコーヒーで美味しかったなぁ。
そしてゴーシュは自家製パンもレベルが高いので、店内メニューのサンドウィッチや、テイクアウト用の食事パンも味わってみてください。
【DATA】ゴーシュ
