北海道のグルメ

ウニも美味い、アワビも美味い、カニもナマコもイカも美味いという奥尻島。今回は、そんなグルメアイランド・奥尻を訪ね、今が旬のウニ、アワビを食べつくしながら、合わせて島の名物「アワビ狩り体験」にもチャレンジします。

JR最北端の稚内と最南端の枕崎がグルメでコラボ！日本列島3000km以上離れた始発駅・終着駅である両市の特産品、北の昆布と南の鰹を使ったコラボグルメが登場しました。その名もめでたい「コンカツ（昆鰹）セット」！ここでは、北海道最北端のグルメゾーン・稚内の海鮮グルメにスポットを当てながら、本邦初公開の「コンカツセット」を紹介します。

北海道の海鮮グルメの王様、ウニ。積丹半島や知床、奥尻島など美味しいウニが採れる所はたくさんありますが、その中でも利尻島・礼文島のウニはピカイチ！今回は定番のウニ丼と生ウニの他、焼ウニ、ウニアイスなど利尻・礼文のウニを食いつくす贅沢な旅に皆さんをご案内します。

北海道のビッグリゾート「ルスツリゾート」は、「羊蹄山の龍」が通る強力なパワースポットでもあります。本稿ではルスツで風水パワーをゲットするための5つのチェックポイントを紹介します。

北海道と言えばやっぱりウニ、カニ、ホタテなどの「海の幸」が一番ですが、気になるのはそのお値段。そこで今回は港町・小樽と函館、札幌で「ワンコインで食べる」をキーワードに極旨＆激安の海鮮丼をご紹介します。

北海道のソウルフード・ジンギスカン。北海道遺産にも指定されたジンギスカンは、単なる食べ物というより、道産子の生活にとっては切り離せない「食文化」の一つであると言えます。ジンギスカンの歴史や名前の由来、食べ方のスタイルやタレ選び、札幌のジンギスカン有名店などジンギスカンにまつわる情報を紹介します。また、実際に自宅でジンギスカンを食べる時の「美味しい焼き方」の秘伝も公開いたします。

札幌市内で色々なスープカレーを食べましたが、「木多郎」のスープカレーが一番私の中ではお勧めです。トマトベースなので女性好みの味に仕上がっていると思います。メニューも豊富で、辛さは0番～5番まで選択できるようになっています。

「一文字カリー店」は調理がとても丁寧で、素あげされたブロッコリーや甘くてほくほくのかぼちゃなどが本当においしく、スープにマッチしています。

ラーメン店の激戦地として知られる札幌市内で、9店舗を出店するチェーン店「味の時計台」の本店です。スープの味も、味噌味は勿論、醤油味、塩味を取り揃えています。しっかりとしたコシをもったこだわり麺を、様々なスープで味わうことができます。味噌の甘みを大切にした味噌ラーメンの他、どのメニューも平均以上の味となっており、外れることはないでしょう。

JR帯広駅から歩いていけ、中心街に位置する「北の屋台」は、十勝の豊かな食文化をひとまとめにした屋台村。夕方になると、観光客や地元のサラリーマンなどがネオンにつられてやってきます。現在、和・洋・中・エスニックなど20店が並んでいます。