・ トマトとイカの味噌炒め ・ なすの生姜醤油焼き ・ カニかま竹輪 ・ 玉子焼き ・ 大根漬け ・ チーズ ・ 昆布の佃煮 |
◆トマトとイカの味噌炒め
トマトとイカ(エンペラ)とキュウリをごま油で炒め、味噌、砂糖、酒で味付ける。
◆なすの生姜醤油焼き
茄子を半分に切り、縦横に切り目を入れて、フライパンで焼く。おろし生姜と醤油をからめる。
◆カニかま竹輪
竹輪に切れ目を入れて開き、カニカマとキュウリを巻いて、爪楊枝で三ヶ所とめる。三つに切る。
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茄子、トマト、青じそ、ピーマン、胡瓜、南瓜と、今が旬の野菜をたっぷり使ったお弁当五つ。今週のお勧めおかずは、茄子のシソ巻きと、トマトのベーコン巻き。
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