春野菜たっぷりキッシュ風オムレツ

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大きく作って切り分けると、おもてなしにも使えます。ワインなどのおつまみにもぴったりの一品です!
カラフルで彩りの良い、キッシュ風の一品。野菜は好みのものを使いましょう。写真ではブロッコリー、キャベツ、プチトマト、人参を使っています。他にアスパラガスやパプリカを使っても美味しくできます!

調理もシンプルで食べたい時にすぐにできる手軽さも魅力。電子レンジ+オーブントースターをフル活用してスピーディにできあがります。
(1人分 約170kcal)

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加熱に使う型には、あらかじめ薄くオイルを塗っておきましょう。後ではずしやすくなります。
■材料(1人前)
  • たまご……1個
  • 牛乳……50g
  • 好みの野菜……あわせて100g
  • シュレッドチーズ……10g
  • 塩コショウ

    1. 野菜を加熱します。生で食べられるもの以外は、カットしたら耐熱容器に入れ100gあたり2分加熱して下ごしらえします。
    2. ボールにたまごを割り、牛乳と塩コショウを混ぜます。
    3. オーブンに使える耐熱容器に1で下ごしらえした野菜を入れ、2の卵液を注ぎます。
    4. 3にラップをかけて電子レンジで2分加熱します。
    5. シュレッドチーズをかけてから、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば、できあがりです。

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    ※ダイエットは個人の体質、また、誤った方法による実践に起因して体調不良を引き起こす場合があります。実践の際には、必ず自身の体質及び健康状態を十分に考慮したうえで、正しい方法でおこなってください。また、全ての方への有効性を保証するものではありません。