お釈迦様の誕生日を祝いに韓国に行こう(4ページ目)

吉田さらさが選定する
韓国料理ベスト５（続き）

3～５位は肉料理を中心に。韓国料理と言えば焼肉ですが、日本で食べる焼肉とは、かなり食べ方が違うのだ。

第3位
プルコギ
辛くない料理の代表例。野菜や牛肉を、少し甘めのタレで煮込んでいただきます。韓国版すき焼きと思っていただけばいいでしょう。これも日本人の口に合う料理で、ご飯が進んで、困った、困った。


第4位
豚カルビ
日本では、カルビと言えば牛肉ですが、韓国では、豚カルビも人気です。油っぽく見えますが、焼いているうちに、油はかなり下に落ちるし、驚いたことに、お酢とワサビで食べるので、意外とさっぱり食べられます。たくさんの生野菜もおまけにつくので、栄養バランスもばっちり。


第５位
サンゲタン
本当は順位なんかなくて、どの料理も甲乙つけがたいのです。サンゲタンも、初めて東京の韓国料理店で食べた時から大好き。日本で食べると高級料理という感じですが、韓国では、日常的なメニューのようです。これも、まったく辛くなく、各自好きなだけ塩を入れて味をつけます。


番外
チヂミ

タコとネギ中心の海鮮チヂミ

これも大好きで、ものぐさなわたしが、自宅でも作るほど。日本のお好み焼きのように各種の具を入れず、タコとネギだけ、ぐらいのほうが美味しいと思います。

というわけで、
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