珍味と聞くと、なんとなくゲテモノ系（？）を想像する人もいるかもしれません。どちらも珍しい味であることには違いないのですが、今回は基本的に「おいしいもの」、「その国を訪れたらぜひ食べてほしいもの」という前提で選んでみました。とはいえ、やっぱり珍味にはそれなりにクセのあるものが多いので、人によって感じ方は違うかも……ぜひ自分の舌で試してみてください。
また、多くの人がまず思い浮かべる世界3大珍味、フォアグラ（カモ、ガチョウの肝臓）、キャビア（チョウザメの卵）、トリュフ（キノコ）。そのおいしさは既にあまりにも有名なので、今回はあえて外しました。もちろんこの3つも大好きなんですけどね。
それでは、早速ランキングの第5位です。
第5位 ロクム／ターキッシュ・デライト（トルコ）
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| 日本の求肥に似ているともいわれる。なんとなく食べたことがありそうな味 |
実は、映画「ナルニア国物語」にターキッシュ・デライトという名前で登場しているのが、このロクムなんです。映画のなかでは、次男エドマンドが白い魔女にターキッシュ・デライトを与えられ、心を支配されてしまいます。それほどまでに魅惑的なお菓子、ロクム。ちなみに、ターキッシュ・デライトとはロクムの英語名です。
ロクムの原料は、おもに砂糖とコーンスターチ。トルコでは14世紀からあるといわれる伝統菓子です。お餅のようなモチモチとした食感で、かなり甘いです。砂糖なしのコーヒーやチャイと一緒にどうぞ。
味の種類も豊富で、ローズやレモン、ミントなどのカラフルなものから、ヘーゼルナッツやクルミ入り、生クリーム入りのものまで様々。トルコにはたくさんのロクム屋さんがありますが、一番有名なのは老舗のHac? Bekir（ハジュ・ベキル）です。
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