オイルサーディンとホールトマト缶のパスタソース
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| オイルサーディンは熱を加えると少し香りが気になる場合もありますので、粉チーズをたっぷりかけてお召し上がり下さい |
オイルサーディン缶……１缶
ホールトマト缶……１缶
オリーブオイル……適宜
にんにく……１かけ
コンソメスープの素……小さじ１
塩・コショウ
< つくり方 >
１.みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒める
２.オイルサーディンを加え炒め、さらにホールトマト缶も加える
３.ひと煮立ちしたら、白ワインを加えさらにひと煮立ちさせる
４.コンソメスープの素、塩・コショウで味を調える
茹で上がったパスタと絡めて召し上がって下さいね！
オイルサーディン入りジャーマンポテト
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| オイルサーディンは火を通しすぎないのが栄養価を下げないコツ |
オイルサーディン缶……１缶
じゃがいも……２～３個
レモン汁……適宜
オリーブオイル……適宜
バター……適宜
塩・コショウ
〈 つくり方 〉
１.ていねいに洗ったじゃがいもは、皮付きのままくし型に切り、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジにかける
２.フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げ目がつくまでじゃがいもを炒める
３.オイルサーディンを加えてさらに炒める
４.バター、塩・コショウを加えさっと炒め、レモン汁をふりかけてできあがり
次のページでは、５分で出来る丼についてお伝えします。
