英語でバーベキューの会話を楽しむ
焼く順番を決めるのも、ホストの仕事
＜目次＞
肉の焼き加減は？
「バーベキュー」は英語ではbarbequeで、最初の「バー」を最も強く発音して「バービキュー」と言います。ただし、省略してBBQと書くことが多いことから、そのまま「ビービーキュー」と言う人もいるようです。欧米では男女平等と言いますが、実は男女の役割がきちんと決まっていることがあります。バーべキューがその一例で、肉を焼くのは一家の主人であるhost（もてなし役の男性）の務め。日本語では「なべ奉行」などという言い方がありますが、特に肉を焼くのがうまい人を、BBQ masterと呼んだりするようです。
バーベキューで使うものは、grill（グリル）とskewer（くし）、turner（フライ返し）など。海外ではelectronic grill（電気グリル）も一般的で、charcoal（炭）は必ずしも必要ではありません。準備が便利なところも、バーベキューの人気の秘密かもしれませんね。
また、肉や野菜を焼きながらコミュニケーションを取るのが楽しみの一つですから、例えばホストにこんなふうに声をかけてみてはどうでしょうか。
Smells good!
（スメルズグド／いいにおいですね！）
Is it already cooked?
（イズィトールレディククト／もう焼けましたか？）
一方、ホストからはこんなことを聞かれるかもしれません。
How would you like it?
（ハウウドューライキト／＜肉の＞焼き加減はどうしますか？）
Can I cook something more for you?
（キャナイククサムスィンモアフォユ／もうちょっと何か焼きましょうか）
肉の焼き加減は、レストランなどで答えるのと同様、well-done（ウェルダン）／medium（ミディアム）／rare（レア）などで言いのですが、こんな言い方も覚えておくと便利です。
Could you please cook a little more?
（クドュープリーズククアリトルモア／もうちょっと＜長めに＞焼いていただけませんか）
英語の「焼く」にはbake（オーブンで焼く）、roast（あぶる）、grill（直火で焼く）などいろいろな言い方がありますが、「もうちょっと焼いて」というときは、「調理する」という意味の動詞cookを使います。
さて、それでは次に、日本人が最も苦手（？）とするバーベキューでの何気ない会話をご紹介します。
バーベキューでの会話を楽しむコツ
この日だけエプロンを引っ張りだして来たりします
まずは定番の「いいお天気ですね」「ええ、本当に」。これは、こんな簡単な言い方でOKです。
It's a great day, isn't it?.
（イツァグレイデイ、イズンニト／いいお天気ですね）
Yes, it is.
（イエス、イティズ／ええ、本当に）
この後すぐ自己紹介をするのは、ちょっと早い感じ。せっかくですから、少し料理の話などをしてみましょう。例えば、こんな感じです。
I like this steak. It's perfectly cooked.
（アイライクディステイク。イツパーフェクトリーククト／このステーキおいしいですね。うまく焼けている）
Yeah, Jim is a great cook.
（イヤア、ジムィズァグレイトクク／ええ、ジムは料理上手ですね）
このJimとはホストのことで、ここで例えばBy the way, how do you know Jim?（ところで、どのようにジムと知り合ったんですか）などと話を展開させられるのです。
また、社交の場では男性ができるだけ女性に気を使ってあげる、というのも、欧米社会の暗黙のルール。女性ゲストの食べ物や飲み物が足らないようなら、持ってきてあげなければなりません。
Can I get you some more beer?
（キャナイゲトューサモアビア？／もっとビールを持ってきましょうか？）
The lamb chop is ready. Would you like some?
（ザラムチャプィズレディ。ウドューライクサム／ラム肉が焼けました。いかがですか）
返事はThank you.または、不要であれば、No, I already had enough.（いいえ、もう十分にいただきました）でいいですね。
バーベキュー・パーティーのような気軽な集まりは、ゲストが適宜やってきて、それぞれ頃合を見計らって帰るものですが、日本人にはその切り出し方がまた難しいところ。例えば、用があってもなくても、こんな風に言ってその場を立ち去るのがいいでしょう。
Well, I'd better be going now.
（ウェル、アイドベタービゴウイングナウ／さて、そろそろおいとましなければ）
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