包丁さえ使わず、鍋が勝手に料理してくれる楽々レシピです（時間はかかりますが…）。豚肉と昆布の相性は最高で、焼酎の肴に最適ですよ。
材料
（４人分）
豚スペアリブ：７００ｇ程度昆布（煮物用）：適宜
水：６００ｃｃ
焼酎又は泡盛：１００ｃｃ
しょう油：５０ｃｃ
黒砂糖：小さじ１
作り方
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れ、豚スペアリブを入れて火にかけます。
豚肉をゆでている間に、結び昆布を作ります。昆布を水にさっと浸して柔らかくし、ひと結びしてはさみで切っていきます。幅の広い昆布のときは、縦に裂いてから結びます。
鍋のお湯が沸騰したら火を止め、スペアリブを取り出して、流水で洗い、汚れを取ります。お湯は左の写真ぐらい汚れます。
＞下ごしらえは終了、続きは次ページで。あとは簡単、鍋が調理してくれます！
