和食の定番煮物レシピ15選……ほっこり美味しい！

出典： ひじきの煮物 [ホームメイドクッキング] All About

ごはんのお共として、夕食の1品に欠かせないひじきの煮物。具たくさんでボリュームいっぱいのレシピを紹介します。
 

出典： シンプルを極める！ かぼちゃの煮物のレシピ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

和食の定番、かぼちゃの煮物。シンプルな料理なのに、煮方によって煮崩れてしまったり、味の調整も意外と難しいですよね。
 

出典： 舌の上でとろける食感　豚の角煮 [男の料理] All About

じっくりと煮込んだ豚の角煮は定番中の定番。とろとろに柔らかくなるまで煮て、しっかり甘辛く味を染み込ませるのがポイントです。
 

出典： ツナと根菜の煮物 [毎日のお助けレシピ] All About

鶏肉の代わりにツナ缶を使う、簡単でおいしい煮物のレシピです。ツナの旨味を利用して、ダシを使わず煮るので簡単。家計にもうれしいレシピです。
 

出典： 煮物の基本 筑前煮レシピ [ホームメイドクッキング] All About

にんじん、ごぼう、鶏肉を使った和食の定番「筑前煮」。母の味として、ぜひマスターしたいメニューですよね。
 

出典： 玉コンニャクの醤油煮 [みんなの投稿レシピ] All About

シンプルな味付けで簡単にできる玉こんにゃくの煮物。玉こんにゃくの代用として、普通のこんにゃくを小さく切って使ってもOK。
 

出典： 山椒入り こんにゃくの土佐煮 [ホームメイドクッキング] All About

山椒のピリ辛さが効いている「こんにゃくの土佐煮」。夕食の1品として、またお酒の肴にもおすすめです。
 

出典： 里芋の含め煮 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

おせちの煮物レパートリーとしても覚えておきたいメニュー。やわらかく粘りのある里芋を、煮汁にじっくりと浸すのがコツです。
 

出典： 新じゃがで作る　じゃがいもの煮っ転がし [毎日のお助けレシピ] All About

砂糖と醤油だけで味付ける、シンプルな定番煮っころがしを紹介。甘辛な味で、白いごはんがどんどんすすみます。
 

出典： 【旬の味】 たけのこの土佐煮 [毎日のお助けレシピ] All About

季節のおかずとして人気の「竹の子の土佐煮」。こんにゃくとも相性がよく、鰹節の風味たっぷりでやさしい味です。
 

出典： ふきとあぶらあげの煮物 [みんなの投稿レシピ] All About

甘く煮たふきに、ピリッと七味唐辛子がアクセントの家庭の味。お酒の肴や、箸休めにもおすすめです。
 

出典： コトコト煮るだけ、味が染みたネギと鶏とごぼうの煮物 [ホームメイドクッキング] All About

鶏肉とごぼうを柔らかく煮込んだ、ごはんがすすむおかずメニュー。しっかり味が染み込んだら、ネギを添えていただきます。
 

出典： 手羽元と大根と椎茸の煮物の作り方・レシピ [毎日のお助けレシピ] All About

鶏の手羽元と大根、干し椎茸をじっくり煮込んだボリューム満点煮物。ほろほろになるまで煮た鶏肉がたまらない！
 

出典： 手軽にメイン　鶏の照り煮・梅風味 [簡単スピード料理] All About

手軽にできる、ガッツリ煮物メニュー。てりやき味で白ごはんにもよく合い、メインディッシュになる便利メニュー。
 

出典： 鶏のさっぱり煮 [みんなの投稿レシピ] All About

お酢でさっぱりとした味に仕上がる、人気の家庭料理。ホロホロになるまでやわらかく煮るので、子供にも食べやすく人気です。