甘酒豆乳スムージーの簡単レシピ！飲む点滴でパパッと疲労回復

糖分とビタミンが豊富な甘酒は、体力回復に効果的な飲み物として、江戸時代には栄養ドリンクとして飲まれていました。こっくりとした甘みとクリーミーなコクがありますが、毎日そのまま飲むには飽きやすいので、豆乳やフルーツと割って、飲みやすいスムージーにしてみましょう。　

作り方はとてもシンプル！ 甘酒と同量の豆乳で割って、氷を加えていただきます。お好みでブルーベリーやバナナを加えてフルーティーに仕上げる場合は、加えた分だけ甘酒の分量を減らしてあげます。ここでは生姜入りの「ジンジャー」、レモン入りでヨーグルト風の「ブルーベリー」、練りごまでコクをプラスした「バナナ」を紹介します。

※甘酒について
甘酒と言うとお米と米麹から作られているものと、酒かすから作られているものがありますが、ここで取り上げたいのはノンアルコールの米麹由来のものです。
米麹の酵素が、お米のでんぷん質を糖化させて、栄養成分（即効性エネルギー源のブドウ糖と必須アミノ酸、整腸作用のあるオリゴ糖と食物繊維、代謝を促すビタミンB群など）を生み出してくれます。砂糖なしでもしっかりと甘いのは、主成分のブドウ糖のおかげです。