華やか鮭ちらし花見弁当の献立と段取り(2ページ目)

華やか鮭ちらし花見弁当の段取り

お弁当箱に詰め終わるまで4品30分でできる段取りです。

最初に『華やか鮭ちらし』で使う鮭をグリルで焼きます。次に『鶏マヨ』の材料を切り、スチームケースに入れて、電子レンジにかけます。途中でいったん混ぜて、再度加熱したら、完成です。どちらも他の調理の合間に様子を見てください。

続いて『華やか鮭ちらし』に使うきゅうりとしょうがを塩もみしておきます。水分が出るまで、しばらく置いておきます。その間に『菜の花のベーコン巻き』の準備を始め、フライパンで焼きはじめます。焼きながら、置いておいたきゅうりとしょうがを甘酢につけて、ご飯に焼けた鮭とともに混ぜ合わせます。最後に『カリフラワーとオレンジのアボチーズサラダ』を作ったら、あとはお弁当箱に順次詰めていきましょう。

華やか鮭ちらし花見弁当にかかった費用

■華やか鮭ちらし
鮭（塩鮭甘口・1切・100ｇ）　112円
きゅうり（1/2本・50ｇ）　24円
生姜（1片・10ｇ）　14円
（小計　150円）

■鶏マヨ
鶏胸肉（1枚・200ｇ）　96円
ねぎ（10ｃｍ程度・10ｇ）　12円
ニンニク（1/2片）　3円
生姜（1/2片）　7円
（小計　118円）

■生カリフラワーとオレンジのアボチーズサラダ
カリフラワー（1/4株・60ｇ）　100円
オレンジ（1個・120ｇ）　40円
アボカド 1/2個（50ｇ）　49円
クリームチーズ（40ｇ）　75円
（小計　264円）

■菜の花のベーコン巻き
菜の花（8本・120ｇ）　150円
ベーコン（4枚）　88円
（小計　238円）

■華やか鮭ちらし花見弁当
合計　770円（一人当たり　385円）

※調味料とご飯の費用は、計算に含まれていません。
※実際にガイドが購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。