レタスとスナップエンドウのコールスローサラダ……食感が楽しい！
洗ったレタスの水気はしっかりと取ったほうがサラダが水っぽくならずおいしさが続きます。レタスの他、新たまねぎやアスパラ、じゃがいもなどもドレッシングと相性が◎。いろいろな野菜の食感を楽しんでください。
春野菜のコールスローの材料（2人分）
春野菜のコールスローの作り方・手順
レタスとスナップえんどうのコールスロー
1：レタスは洗って水気をよく切る。
レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり、ザルなどに入れて水気をよく切る。
2：スナップえんどうを茹でたあと、半分に裂く。
スナップえんどうは筋を取り、熱湯でサッと茹でて水にとって冷まし、半分に裂く。
スナップえんどうはサッと短時間で茹でてシャキシャキ感を残します。3：ざっくりと和える。
ニンニクはすりおろし、マヨネーズ、粉チーズ、塩、こしょうとよく混ぜ合わせ、レタスとスナップえんどうを加えてざっくりと和える。
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