鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ定食の段取り
鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ定食の段取り
朝のうちに『鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ』を圧力鍋を使って煮込んでおきます。加圧して火を止めたら、あとは放置しておくことで、鶏手羽元もしっとり柔らかく仕上がります。冬はそのまま置いておいてもいいですが、季節によっては冷蔵庫で保存してください。『三つ葉と昆布茶の混ぜご飯』に使うご飯を帰宅時に炊きあがるようタイマー予約しておきます。
帰宅後はすぐに『鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ』の鍋をもう一度火にかけ、温めます。続いて『かぶとじゃこのペペロンチーノ風』を作ります。鍋が煮立ったら、味を調え、炊いておいたご飯に三つ葉・昆布茶・胡麻を混ぜ込み、盛りつけたら、完成です。
鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ定食にかかった費用
■鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ鶏手羽元（6本・300g） 234円
れんこん（1/2節・100g） 62円
にんじん（1/2本・100g） 33円
里芋（2個・140g） 53円
ごぼう（1/4本・100g） 50円
牛乳（200ml） 40円
（小計 472円）
■カブとじゃこのペペロンチーノ風
かぶ（実・葉ともに・2個分） 42円
ちりめんじゃこ（大さじ1） 32円
ニンニク（1片・5g） 5円
唐辛子（2本） 3円
（小計 82円）
■三つ葉と昆布茶の混ぜご飯
三つ葉（1/2束・20g） 39円
（小計 39円）
■鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ定食
合計 593円（一人当たり 296.5円）
※ご飯と調味料の費用は、計算に含まれていません。
※実際にガイドが購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。
