鶏胸肉と春菊のピリ辛サラダ定食の献立と段取り

年末年始に食べ過ぎた分を元に戻す一汁三菜

クリスマスにお正月と続いてきた年末年始。食べすぎ飲み過ぎに運動不足で、胃も身体も重たい…という人も多いのではないでしょうか。

そこで今回ご紹介するのは、高たんぱく低カロリーの食材を多く使ったヘルシーな一汁三菜です。朝10分+夕方15分の調理時間で完成する献立は、どのレシピもわずか2STEP以内で完成し、しかも、さっぱりと口当たりのよい料理ばかり。しっかり食べて元気を保ちつつ、スッキリと軽やかな身体を作っていきましょう。
 

鶏胸肉と春菊のピリ辛サラダ定食の献立

■鶏胸肉と春菊のピリ辛サラダ
ボリュームありながらも、さっぱりと食べやすくローカロリーなおかずサラダ。ピリ辛さがアクセントとなって、旬の春菊がモリモリ食べられます。
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■糸こんにゃくとしめじのきんぴら
糸こんにゃくがツルツルっと美味しい、ご飯によく合うおかず。たっぷり食べても安心のローカロリー食材を使っています。
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■長芋と豆腐の味噌グラタン
フードプロセッサーにかけたら、あとは器に入れて、トースターで焼くだけ。簡単とろふわな和風テイストのグラタンです。白味噌の甘さが優しい！
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■セリの即席お吸い物柚子胡椒風味
セリと柚子胡椒の香りが贅沢なお吸い物。お湯を注ぐだけでできる即席スタイルです。
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鶏胸肉と春菊のピリ辛サラダ定食の食材

お買いものの際のチェックリストとしてご活用ください。

□　鶏胸肉　1枚（200g）
□　春菊　1/2束（70g）
□　糸こんにゃく　1袋（200g）
□　しめじ　1パック（100g）
□　長芋　10ｃｍ程度（80g）
□　木綿豆腐　1/2丁（150g）
□　ピザ用チーズ　10g
□　セリ　2本（10g）
□　麩　6個

■必要な調味料
砂糖　・　塩　・　酢　・　　醤油　・　白味噌　・　酒　・　みりん　・　ごま油　・　一味唐辛子　・　唐辛子　・　だし汁　・　パン粉　・白だし　・　柚子胡椒

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