白ワインとレーズンのご飯の作り方！そのまま食べてもカレーにも
白米を、たっぷりの白ワインとたっぷりのレーズンを入れて炊きます。蓋をあけるとワインの香りが。大皿に盛って肉や魚料理の付け合わせにしたり、カレーのご飯にもおすすめ。小さめのお握りにしても可愛いです。温かいと辛口ですが、冷めると甘さが増します。炊きたてより、30分くらい置いてほどよく冷めたころが一番おいしい。
白ワインで炊くレーズンごはんの材料（白米2合分）
白ワインで炊くレーズンごはんの作り方・手順
白ワインとレーズンのご飯
1：米をといで、白ワイン、水、レーズンと塩を入れる
米をといだら、白ワインと水（分量外）を入れます。炊飯器の場合は一合の白ワインを入れ、目盛りまでの残りを水に。鍋などでは、一合の白ワインと一合の水を。塩、レーズンを入れ、火にかけます。
2：炊けたらまぜる
炊きあがったらむらし、さっくりと混ぜます。大皿に入れるか、お握りに。
ガイドのワンポイントアドバイス
レーズンの量は好みで。使う白ワインは甘さを感じるようなものがお勧め。500円程度の新世界のシャルドネ種などで。
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