しっとり肌をつくる「ココナッツオイル薬膳」
ココナッツオイルを使った、お手軽薬膳美肌レシピをご紹介。ココナッツオイルにはココナッツ特有の味と香りのあるものと無味無臭タイプがあります。好みに合わせて使い分けましょう。今回は香りのあるタイプのココナッツオイルを使いました。潤いオイスター豆乳スープ
隠し味の味噌でさらに美味しく仕上がります
肌に潤いを与え効る効果の高い食材・カキ、ナガイモ、豆乳を使い、ココナッツのしっとりパワーを効かせた「シートパック10枚貼りスープ」♪ ココナッツオイルでコクがアップ、ふんわり甘い味と香りが、豆乳にぴたっとハマった、なごみ味のスープです。
＜材料＞ 2人分
カキ（塩水に入れて洗い、ザルにあげて水けを切る） 150ｇ
玉ねぎ（薄切り） 1／2個
にんじん（薄切り） １／4本
ナガイモ（薄切り） 5センチ
豆乳 1カップ
味噌 大さじ１／２
白ワイン 大さじ１
ココナッツオイル 大さじ１
塩、こしょう 適量
＜作り方＞
１． 鍋にココナッツオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、ナガイモを炒める。
２． １にカキを入れて炒め、白ワインをふり、水1．５カップを入れて煮立ったら火を弱め、塩少々を加えて10分煮る。
３． ２に豆乳を入れて温まったら味噌を溶かし、塩、こしょうで味を調える。
