所要時間：20分

ホウレン草と油揚げの和え物

ごま油が効いた和え衣にホウレン草と油揚げを合わせました。カリッと焼いた油揚げの香ばしさとカリカリとした食感が良いアクセントになりますよ。

ホウレン草と油揚げの和え物の材料（2人分）

1：

ホウレン草は塩（分量外）を入れたたっぷりの湯でさっとゆでる。水けを絞って4cm長さに切る。唐辛子は小口切りにする。

2：

フライパンに油揚げを入れて、じっくりと火を通す。両面に香ばしい焼き色を付け、短冊切りにする。

3：

醤油、みりん、ごま油、唐辛子、すりゴマをよく混ぜ合わせる。ホウレン草と油揚げに回しかけ、軽く混ぜる。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。