鮭とキノコの味噌マヨ蒸し定食の献立と段取り(2ページ目)

鮭とキノコの味噌マヨ蒸し定食の段取り

たった25分でできる一汁三菜の段取りです。

まず最初に副菜二品と汁物の下ごしらえをすませます。「青梗菜のきんぴら」の野菜を切っておきます。続いて「ザーサイねぎ奴」の材料を切り、調味料で和えてから置いておき、「かぶのミルク味噌汁」も材料を切って、鍋に入れて火にかけます。

そのあとに主菜となる「鮭とキノコの味噌マヨ蒸し」の食材をスチームケースに入れて、電子レンジにかけます。加熱中に「青梗菜のきんぴら」と「かぶのミルク味噌汁」を完成させ、最後にすべての食材を盛りつけます。

鮭とキノコの味噌マヨ蒸し定食にかかった費用

■鮭とキノコの味噌マヨ蒸し
鮭（切り身・2切）　248円
しめじ（1パック）　98円
まいたけ（1パック）　98円
（小計　444円）

■ザーサイねぎ奴
木綿豆腐（1丁）　78円
ザーサイ（味付き・50ｇ）　99円
小ねぎ（1/4束）　24円
（小計　201円）

■青梗菜のきんぴら
青梗菜（1束）　49円
にんじん（5ｃｍ程度）　16円
（小計　65円）

■かぶのミルク味噌汁
かぶ（1個）　38円
油揚げ（1/4枚）　5円
牛乳（200ｍｌ）　36円
（小計　79円）

■鮭とキノコの味噌マヨ蒸し定食
合計　789円（一人当たり　394.5円）

※調味料とご飯の費用は、計算に含まれていません。
※実際にガイドが購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。