新たまねぎと新わかめのピリッと辛い中華風サラダ

今しか食べられない期間限定の味

新たまねぎとわかめのサラダの材料（2人分）

新たまねぎとわかめのサラダの作り方・手順

新たまねぎとわかめのサラダを作る

1：新たまねぎを切る

新たまねぎは、1mm幅で横の薄切りにし、ボウルに張った冷水に1分放ちます。たまねぎの切り方はこちら　>>　「たまねぎ（玉葱）の下ごしらえ・切り方」

わかめは食べやすい大きさに切ります。

2：ドレッシングを作る

器にわかめ、水気を切った新たまねぎ、白ごまを盛り付けます。

【ドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせ、食べる直前にサラダにかけて、できあがりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

新たまねぎは横の薄切りにすることで、繊維が断ち切られ、柔らかな食感に仕上がります。また水にさらして辛みを抜いていますが、新たまねぎの辛さが気にならない人は、この工程を省いてもOKです。