おせちの黒豆は「アンチエイジング＆美白」コスメ！(2ページ目)

美容にうれしい黒豆。さまざまな方法でこまめに取り入れたいもの。そしてさらにその効果をしっかり底上げするレシピをご紹介します。

「黒豆の甘煮」でつくる「年齢不詳黒ペースト」

黒豆の甘煮を、目先を変えてペーストに。トーストやバゲットに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、チーズと一緒にいただくとおいしいです。同じくアンチエイジングに効果的な黒ゴマを加えてシワも白髪もなかったことに！ おせちの黒豆の甘煮に飽きたらぜひ、どうぞ。

＜材料＞
黒豆（甘煮）　150ｇ
黒練りごま　　大さじ1

＜作り方＞
1 黒豆の水煮をボウルに入れ、すりこぎやスプーンの背などでつぶす。
2  1に黒練りごまを加えて混ぜる。

黒豆の保存レシピ「美白黒酢漬け」

常食したい黒豆。常備菜にしておけば、手軽につまんだりお弁当に入れたりと使えます。黒酢も血行を促進してシミ、そばかすに効果的な調味料。まさに「美白美容液」のような常備菜のできあがり！ ちなみにこれ、お酒のおつまみにも、おすすめです（笑）。5日間は保存がききます。

＜材料＞
黒豆（乾燥）　200ｇ
しょうゆ　大さじ6
黒酢　　大さじ5
にんにく（たたきつぶす）　　1かけ

＜作り方＞
1 　黒豆を水で戻し、たっぷりの湯でゆでる。
2 　黒豆が、ゆで上がったらザルにとり水気を切る（このときゆで汁はとっておく）
3 　2にゆで汁カップ1／2、しょうゆ、黒酢、にんにくを入れて、味がなじむまで、漬け込む

ちなみに黒豆のゆで汁は捨てないで！ まさにゆで汁は、そのパワーがつまった「若返り＆美白＆むくみとりエキス」！ スープや、お茶としていただきましょう。

もちろん、あれこれ調理するのが面倒なときは、「黒豆茶」もおすすめです。