おせちの定番・黒豆
アンチエイジングにおすすめの「若返りビーンズ」
老化は中医学で「腎」とよばれる臓器との関わりが深いとされています。腎は人の成長や発育、老化をつかさどり、全身のエネルギーをためておく臓器。ここが弱ると肌が老化して白髪が増え、耳が遠くなり、足腰が曲がって弱くなるなど老化が進んでしまうのです。若々しさを保つには「腎」をパワーアップさせる食材をとることが大切。黒豆は中国で古来より、「腎」を養うのに高い効果があるとされ生薬として使われているほど、アンチエイジングの強い味方なのです。
シミ・そばかすを撃退する美白パワー
中医学ではシミ・そばかすは血のめぐりの悪さにあると言われています。血は肌に栄養を与える大切な成分。それが滞って身体のすみずみまでいきわたらないと肌の新陳代謝が衰えて老廃物が溜まり、シミができやすくなってしまうのです。黒豆は血行を促進してシミのない白肌づくりに貢献してくれる食材。肌色を明るくする効果もあります。
水分代謝をアップして、むくみを解消
朝起きたら顔がなんだかむくんでいる……！ そんなときにも黒豆はお役立ち。体内の水分調節や代謝をつかさどる臓器「脾」の働きが弱ると、水の巡りが悪くなり、むくみが現れます。黒豆は脾の機能も高めて、身体の余分な水気を排泄してくれるのです。
美容の強い味方・黒豆。次のページでは、そのパワーをしっかり取り入れるおすすめレシピを紹介します。
