北欧の冬の飲み物 グロッグ
ノルウェー家庭で一般的な甘い冬の飲み物、グロッグ。赤ワイン入りやノンアルコールがあり、幅広い世代に人気あり。材料の残りでオレンジの香り球を作り、クリスマスモードを演出してみましょう Photo:Asaki Abumi
冬は暖炉の側で、暖かいグロッグを。
レーズンとアーモンド入りは、飲みながら、食べる!
アルコール専売所で購入可能のアルコール度数12.5%のグロッグ Photo;Asaki Abumi
オレンジやシナモンスティックは必ずしもなければいけない材料ではありませんが、反対に必ずセットにしておきたい材料が、「レーズン」と「砕いたアーモンド」です。グロッグを「飲みながら」、スプーンで中に沈んでいるレーズンやアーモンドを「すくって食べる」のがノルウェー流です。
ノルウェーでは、グロッグは一般家庭で頻繁に飲まれるもので、飲食店ではほとんど取り扱っていません。旅行中に飲みたい時は、アルコール専売公社でアルコール入りのグロッグ、スーパーでアルコール無しのグロッグエキスが購入可能で、またクリスマス時期にはクリスマスマーケットの屋台で飲むことができます。
- Rød Herregårdsgløgg 117ノルウェークローネ(ノルウェーの伝統的なレシピで作られたアルコール入りグロッグ。アルコール専売公社で販売されており、クローブ、シナモン、生姜、オレンジなどで味付けされている)
「酒のお土産が買える国営酒屋のアルコール専売公社」
「満点の雰囲気! 本場オスロのクリスマスマーケット」
スーパーのお土産におすすめ、子どもも飲めるノンアルコールのグロッグ
スーパーで販売されているノンアルコールのグロッグ Photo:Asaki Abumi
- グロッグ用ミックス袋/Tomtegløgg Mix(写真左) 175グラム 28ノルウェークローネ
- 定番 赤ワイン風グロッグエキス/Tomtegløgg(真ん中) 500ミリリットル 40ノルウェークローネ
- 白ワイン風グロッグエキス/Lys Tomtegløgg(右)500ミリリットル 40ノルウェークローネ
「食市場マートハーレン」では特別なリンゴ味のグロッグ(ノンアルコール)も購入可能。
次のページでは、日本でも作れるグロッグの簡単レシピをご紹介します!