誰もが健康で美しくなる！LA最新ビューティー事情(3ページ目)

L.Aではケールが大ブレイク中！

健康志向のL.A。レストランもヘルシーな食材を使ったメニューが並んでいます。ロス最終日の夕食に友人が連れていってくれたPettycashのお話をしましょう。

ロスで話題のレストランオーナーがしかけるお店で、ウエストハリウッドにあります。このお店、平日にもかかわらずすでに満席で、当然ですが予約をしておきました。モダンメキシカンな料理で、とても独創的。コンクリート打ちっぱなしの壁には、クリエーターのアートが描かれています。そこで、イチオシのメニューが「Roasted Cauliflower Nachos」です。

オーブンで焼いたカリフラワーに、カリカリとした香ばしいクリスピーのケールがたっぷり。ピリッと辛口のチリソースがかかっています。このクリスピーケールこそが、注目の食材です。

ケールはキャベツの一種で、生命力の強い緑黄色野菜。栄養価がとても高く、ビタミンA、カルシウム、ビタミン、葉緑素、GABA、食物繊維など数えきれないほどの成分が含まれています。

日本ではケールと言えば青汁が定番ですが、L.Aではクリスピーケールなんです。先に紹介したエレワンでは、袋入りで売っていました。きっと、おやつ代わりにパリパリと食べたり、サラダのトッピングなどするのでしょうね。
コレはとてもおいしかったので、日本でもぜひ流行ってほしいです！

今回は短い旅でしたが、新しい美容情報をインプットできたので、とても充実した旅になりました。この他、ベニスビーチでサイクリングを楽しんだり、マリブビーチを散策したり、もちろん、セレブの豪邸を脇見しながらドライブしたり。

ペニンシュラホテルでのアフタヌーンティーもとても良い思い出となりました。
ぜひ、みなさん次の休暇に出かけてみてはいかがですか？

ただし、LAの日差しはかなり強烈ですので、日焼け止めはしっかり、紫外線対策は万全になさってください。