春水堂のタピオカミルクティー(4ページ目)

 

お茶マスター認定制度

春水堂は、高品質のお茶を提供するために「お茶マスター認定制度」を導入しています。厳しいトレーニングを受け、茶葉に対する専門知識を習得した有資格者である社員のみが、お客様に提供するドリンクを作ることを許されています。スタッフ全員が有資格者というのも驚きです。

店長のNaoさんは本場台湾の春水堂にて3カ月の研修を経て、日本1号店を任されることになりました。英語は堪能なNaoさんですが、研修中にいちばん苦労したことについて伺ったところ、現地では中国語での研修の為、通訳の意図が上手く伝わらなかったり、注意されている意味が分からないなど、言葉の面で数々のもどかしい思いをしたようです。たとえ言葉が通じても、感覚で覚えなければならないことも多かったと思われるにも関わらず、瞳を輝かせながら可愛らしい笑顔で、希望にあふれる言葉をきりりと語ってくれました。彼女の視線は、すでに輪郭のはっきりした未来を見つめているようです。

スタッフ一人一人のきめ細かい気遣いや笑顔も、本場台湾の春水堂を忠実に再現している大きな要素の一つ。一度来店すると、その素晴らしさがよく分かります。店内の内装はもとより、スタッフ全員が快適な空間を作りあげているのです。