所要時間：10分

本日のエコクッキングおからの煮物をカレーにする！

おからの煮物「うの花」の残りをドライカレーにします。白いご飯にかけるといくらでも食べられます。カレーなのに、油揚げや椎茸、竹輪が入っていて面白いです。しっかり味で汁気がないので、お弁当のおかずにも適しています。

うの花ドライカレーの材料（2人分）

↑は、うの花に＋した材料です。

1：昨夜の残りのうの花

昨夜の残りのおからの煮物「うの花」。

2：ビフォーアフター

うの花とうの花ドライカレー。

3：玉ねぎと鶏肉を炒め、うの花を入れて調味

玉ねぎと鶏肉をサラダ油で炒め、しんなりしたらうの花、カレー粉、ケチャップ、ソースで味を調える。ご飯にかけて食べる。

うの花の味付けは個々で違うと思いますので、味見しながら調味料を加えて行って、微調整してください。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。