讃岐うどん 谷や【水天宮前】(2ページ目)

 多彩なトッピング。人気の１杯

こちらの不動の人気メニューが「肉とろたま」（950円）。釜玉うどんに、とろろと醤油をきかせて甘辛く炊いた牛肉をトッピング。温かい麺に玉子のふんわりとした甘みやコクが、ほどよく絡んでいます。牛肉が、より麺の味わいを鮮やかに際立たせてくれるよう。とろろがそれら全ての食材のまとめ役に。
  人気トッピングのオールスター「谷やスペシャルぶっかけ」（1400円）は、海老天、半熟玉子天、牛肉、わかめ、とろろと盛りだくさん。専用のダシ醤油をかけて、豪快にすすれば、それぞれの食材が麺の弾力と重なり合い、多彩な味わいと食感を生み出してくれます。天ぷらも揚げたてにこだわるため、熱々なのがうれしいところ。
こちらでは、打ち立て、切り立て、茹でたての「3たて」にこだわるため、席についても待ち時間は比較的長いように感じられます。それでもこのうどんを求めてやってくるファンは後を絶ちません。なんでも1日平均300食もでるそう！ この味を知ってしまえば、遠方からでも通いたくなってしまうこと、請け合いです。

■谷や
【所在地】：東京都中央区日本橋人形町2-15-17 １階
【電話番号】：03-5695-3060
【営業時間】：11:00～15:00、17:00～20:30L.O.
【定休日】：不定休
【地図】：Yahoo!地図情報

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