簡単1行レシピ！ バナナのココナッツミルク煮

 

熱したバナナが最高！ バナナのココナッツミルク煮

タイ語名「クルアイ・ブワッチー」の「クルアイ」とは、バナナの意味。「ブワッチー」は出家した尼さんという意味です。タイの尼さんは白い袈裟を着ているので、この名前がついたようです。

タイにはたくさんの種類のバナナがあり、タイでこのおやつに使うバナナは煮ても歯ごたえが残っているタイプ。日本では入手しずらいので、今回は日本のスーパーで一般的に出回っているバナナを使って、とろ～りやわらかに！ 本場タイとは食感が違いますが、これはこれで、やみつき間違いなし！

バナナのココナッツミルク煮の材料（2～3人分）

バナナのココナッツミルク煮の作り方・手順

バナナのココナッツミルク煮の作り方

ガイドのワンポイントアドバイス

タイのデザートは塩気がポイント！　ちょっとしょっぱく感じるくらいがタイっぽいです。タイは一年中暑い国だから、こうして塩気を効かせているのでしょう。日本で食べる場合は、お好みで塩の量を控えめにしてもいいと思います。