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トマトと香菜のクミン炒め

エスニック風のおつまみですが、ワインやビール、日本酒、焼酎とも合うほか、副菜にもなります。

土屋 敦

執筆者:土屋 敦

男の料理ガイド

トマトと香菜のクミン炒め

所要時間:5分

カテゴリー:炒め物野菜炒め

トマトと香菜のクミン炒め

香菜の強い香りと、クミンの風味、トマトの酸味がとてもよく合います。エスニック風のおつまみですが、ワインやビール、日本酒、焼酎とも合うほか、副菜にもなります。

トマトと香菜のクミン炒めの材料(2人分)

トマトと香菜のクミン炒め
トマト2個
香菜1把
クミン小さじ1
菜種油大さじ1
小さじ1/4
 

トマトと香菜のクミン炒めの作り方・手順

トマトと香菜のクミン炒めの作り方

1トマトを炒める

フライパンに油とクミンを入れて中火にかけ、クミンが泡立ったらトマトを入れて、混ぜながら1分ほど炒める。
フライパンに油とクミンを入れて中火にかけ、クミンが泡立ったらトマトを入れて、混ぜながら1分ほど炒める。

2香菜を切る

香菜は5cm程度の長さに切る。
香菜は5cm程度の長さに切る。

3香菜を加えて混ぜ合わせる

フライパンの火を止め、香菜を加えて混ぜ合わせる。
フライパンの火を止め、香菜を加えて混ぜ合わせる。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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