ピッツァ・マリナーラの作り方!本格ピザレシピ
ピッツァが大好き! という方ならご存知のマリナーラ。モッツァレラとトマトソースのマルゲリータに並ぶ人気のピザメニューです。マリナーラは名前のように考えると、魚介がたくさん! って思うかもしれませんが、これは違います。トマトソース、ニンニク、オレガノだけの実にシンプルなピザなのです。とても軽いピッツァなので、食欲がないときや、前菜の余興としてもお楽しみいただけます。我が家は小さめのピッツェッタに仕上げて、お客様にお出ししたりすることもあります。ピッツァ・マリナーラの材料(4人分)
ピッツァ マリナーラ | |
ピザ生地 | 1枚分 |
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ニンニク | 1枚につき1片 |
エクストラバージンオリーブオイル | 適量 |
オレガノ | 適量 |
ピッツァ・マリナーラの作り方・手順
ピッツァ マリナーラ
1:生地を伸ばす

ピザ生地を準備し、大きめの丸状にのばし、形を整える。
2:ソースを作る

小鍋にオリーブオイル大さじ2杯、トマトの水煮缶、ニンニク1片(分量外)を入れ、弱火に15分かける。
3:焼く

1のピザ生地に2のトマトソースをしき、スライスしたニンニク、乾燥オレガノをまわしかけ、オリーブオイルを軽く回しかけて、200-250℃のオーブンで10~15分焼く。