知って便利！大さじ1のカロリー・塩分・炭水化物

なにげなく料理に加える調味料。その調味料にどれくらいの塩分、カロリー、炭水化物が含まれるのかご存知でしょうか？もしかするとそのひと振りが高塩分、高カロリー、高炭水化物などの原因になっているかもしれません。今回は、大さじ1に含まれるカロリー、塩分、炭水化物をみてみましょう。「100g当たりの～」のような栄養成分表はよく目にしますが、大さじ1あたりに換算して比較してみると分かりやすいですね。詳細は下の表にまとめています。

塩味の強い調味料

調理中にドボドボ加えたり、食卓でさらに一振りしたり、ついつい過剰に使いがちな塩分の強い調味料。塩分量を知っておくことが減塩につながるかも！

大さじ1あたりの塩分：

• 醤油　2.5g
• みそ　2.5g
• とんかつ＆中濃ソース　1g
• 塩　6g　（小さじ1は塩分2g）　
  
   

カロリー高めの調味料

こちらもついつい多めに加えてしまう調味料。外食の料理には油が多く使われていることがあるので気をつけて下さいね。

大さじ1あたりのカロリー：

• マヨネーズ　100カロリー
• バター　100カロリー
• 植物油　120カロリー
• 生クリーム　60カロリー
• 砂糖　40カロリー
• はちみつ　45カロリー