太らない植物・太る動物
中性脂肪は飢餓状態では大切です! |
ヒトの場合、筋肉で糖質を貯えることは可能ですが、放出はできません。糖質を蓄えて、放出できるのは肝臓だけです。肝臓の重量は1kg強。肝臓の中に1日で蓄えられるのは、肝臓の重量の1/10程度です。脳が1日に消費する糖質とほぼ同じ。せっかく糖分をしっかり外に放出できるのに、肝臓に蓄えられる糖質は微々たる量ですね。
ちなみに肝臓は、ブドウ糖以外からブドウ糖を作ることができます。これによる糖の産生量も、肝臓の重量のほぼ1/10です。見方によっては、肝臓はその日暮らし。宵越しの銭ならぬ宵越しのブドウ糖はないということになります。
皮下脂肪がなかったら……
皮下脂肪は善玉なんですが……実は。 |
その他にも皮下脂肪は、メタボリック症候群を予防する物質を出すことがわかっています。大きなヒップの女性はメタボリック症候群になりにくいという結果も出ているのです。皮下脂肪はダイエットの敵ですが、健康に対しては頼もしい味方ですね。男性は大きなヒップを好む傾向があるとされています。大きなヒップは健康の証だからかもしれません。
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