食と健康/朝食の役割・簡単レシピ

夜食や朝食にお勧め! ヘルシー蒸しパン(2ページ目)

料理のABCガイド・大石寿子さんとのコラボ企画の第7弾は、手軽に作れてカロリー少なめ、しかも美味しく健康的な蒸しパンです。小腹が空いたときの夜食や、忙しい朝の食事にピッタリです。バリエーションも4種類!

坪田 聡

執筆者:坪田 聡

医師 / 睡眠ガイド

野菜ジュース蒸しパンの材料

野菜ジュース蒸しパンの材料
ヘルシーでお手軽なレシピです
【 1人分の材料 】
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ 1/2
野菜ジュース(野菜汁100%) 大さじ 4
オリーブオイル(またはサラダ油)
  小さじ 1/3
塩 親指と人差し指で1つまみ
コショウ 少々
ピザ用チーズ 10g
玉ねぎ 少々
缶詰コーン 大さじ1弱
粗挽きウインナー 1/2本
緑パプリカ 少々
赤パプリカ 少々


野菜ジュース蒸しパンの作り方

野菜ジュース蒸しパン・手順1
1: 玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは5ミリ角に切る。ウインナーは小口切りにする。


野菜ジュース蒸しパン・手順2
2: マグカップに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、コショウを入れて、小さな泡だて器でかき混ぜる。
※ ワンポイント: 小さな泡だて器がない場合は、竹串5~6本で混ぜます。


野菜ジュース蒸しパン・手順3
3: ジュースとオリーブオイルを加えて混ぜる。


野菜ジュース蒸しパン・手順4
4: コーン、玉ねぎ、ウインナー、チーズを加えてスプーンで軽く混ぜる。


野菜ジュース蒸しパン・手順5
5: パプリカを散らし、乾いた布巾をかぶせ、電子レンジ(600W)で1分25秒~1分30秒かける。



                野菜ジュース蒸しパン
野菜ジュース蒸しパンの完成
野菜のほのかな甘味が嬉しい、色鮮やかな蒸しパンです。


>> 次のページでは、野菜ミックスジュースを使って、薄緑色の蒸しパンを作ります。

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▼ 「スッキリ起きるためのレシピ」シリーズ
「甘さ控えめ! 目覚めの豆乳ジュレコーヒー」
「爽やか朝ご飯!ミルクライスのフルーツ盛り」
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