いまや美食の街！北京の中華料理（屋台・レストラン）(3ページ目)

地元人で賑わう食処‐街のレストラン

北京の街にはいたるところにレストランがありますが、裸電球が吊るされたボロッチイ店から、アンティークで飾られたゴージャスな店まで様々です。お値段も10元（約150円）で満腹になるところから、数千元（数万円）かかるところまでピンキリ。とはいえ1食につき1人100元（約1500円）程度用意していれば、飲んで食べて十分満足できると思います。

おいしい店かどうかは、外観ではなく「客の入りがどうか」で見極めてください。食にうるさい中国人はマズイ店には寄り付きませんが、旨い！と思ったら足繁く通います。一部の高級レストランを除いて外国語は通じませんが、メニューにある写真や、他人が食べているものを指差せば、問題なく注文できます。

それでは、庶民の食「餃子」、「炸醤麺（ジャージャンメン）」のおいしいレストランをご紹介しましょう。  

餃子 おすすめレストラン「天津百餃園」

水餃子をメインに、蒸餃子、煎餃子（焼き餃子）など、約120種類の餃子を取り揃える名店。3階まである広い店内はいつでも客でいっぱいです。ぷりっぷりの皮に包まれたたっぷりめの汁が評判。おすすめは、様々な種類の餃子を１つずつ楽しめる百餃什錦（48元/20個、68元/30個）です。

＜DATA＞
■天津百餃園
住所：宣武区新文化街甲12号
TEL：010-6605-9375
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:30
付近の見所：繁華街・西単、（少し足を伸ばして）天安門、故宮  

炸醤麺　おすすめレストラン「老北京炸醤麺大王」

1920、30年代の古き北京の雰囲気を味わえる炸醤麺（ジャージャンメン）の老舗。食事時は「待ち」が出るほどの人気。店員はすべて男性で、威勢のよい声が常に店内に響いています。炸醤麺は8種の具と味噌を別の小皿で持ってきて、目の前で具を麺のお椀の中に、皿のぶつかる軽快な音を立てながら入れてくれます。麺以外の料理も充実。

＜DATA＞
■老北京炸醤麺大王（興隆街店）
住所：東城区東興隆街56号商界大厦1階
TEL：010-6701-9393
営業時間：11:00～20:30
付近の見所：北京明城壁遺跡公園