ネタはもちろん、握りの技を堪能!
レストラン街にある寿司屋は高級感もあり、落ち着いた雰囲気。ビジネス利用やデートにも最適です。レストラン街部門でぜひおすすめしたいのが、伊勢丹新宿店本館7階にある「鮨 魯山」。このお店、開店前から行列ができるほどの人気店。その秘訣を店長さんに伺いました。「多く買い付けることで、良いネタを他店よりも安く仕入れることができます。毎日たくさんのお客様が来て下さるので大量に仕入れてもすぐに無くなってまうんですよ」ピンク色に輝く大トロ
メニューにはない一品料理も豊富なので、板前さんと相談するのも楽しいですよ。
次ページでは、渋谷西武のレストラン街にある寿司屋をご紹介します。
【所在地】:東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店本館7階
【電話番号】:03-3226-0115(直通)
【アクセス】:東京メトロ丸の内線ほか新宿三丁目駅より 徒歩すぐ
【地図】:Yahoo!地図情報
【営業時間】ランチ:11:00-16:00
ディナー月~金:17:00-22:00(L.O.21:15) ※土日祝は通し営業
【定休日】:不定休
【備考】:お決まり握りは「上寿司」(2100円)「鶴」(3150円)
※ネタは仕入れによって変更します。