和菓子/その他の和菓子

松江の和菓子その2 「NEW松江菓子」(3ページ目)

伝統の技や味を世界に広めようと、海外市場向けに創作された新感覚の松江の和菓子。ニューヨークの菓子職人の協力も受けて作られた「NEW松江菓子」を、この4月、東京でも期間限定で味わうことができます!

原 亜樹子

執筆者:原 亜樹子

和菓子ガイド

期間限定「NEW松江菓子」販売情報(東京及びその近郊)

パッケージ
「彩果」3本×3袋入り
今回ご紹介した3点を初めとした「NEW松江菓子」を期間限定で味わえる場所は、下記のとおりです。
お見逃しなく!

■三越各店菓子セレクトショップ、菓遊庵
「NEW松江菓子の会(創作菓子の会『春』の一環として販売)」
07年4月10日~16日:日本橋三越本店、銀座、池袋、千葉三越
07年4月13日~19日:恵比寿三越
07年4月20日~26日:多摩センター三越

◎販売予定菓子(「彩果」・「松風」については日本橋本店のみ)
トリアノン「和・三味」630円
三英堂「桃香」735円
彩雲堂「彩果」・「玄々(げんげん)」各735円
桂月堂「実り月(栗)」788円
福田屋「りんご上用」630円
中浦本舗「えびす様」420円
風流堂「松風(まつかぜ)」「湖の夕映え」各630円
以上全て3個入りの価格

■にほんばし島根館(07年4月24日~29日)
◎販売予定菓子
トリアノン「和・三味」630円
三英堂「桃香」735円・「宍道湖の夕景」578円
彩雲堂「彩果」「玄々」各735円
桂月堂「実り月(栗・柿)」各788円
福田屋「りんご上用」「バラの誘惑」各630円
中浦本舗(中浦食品)「えびす様」420円
風流堂「松風(まつかぜ)」「湖の夕映え」各630円
以上全て3個入りの価格
彩雲堂「遊(ゆう)」12個入り735円
風流堂「遊びかん」24個入り420円

■「NEW松江菓子」解説
◎彩雲堂
「玄々」イチジクの入った餡を包んだ竹炭入りの黒い求皮餅
「遊(ゆう)」そば粉、ゆず風味の素朴なねじり菓子
◎桂月堂「実り月(柿・栗)」
それぞれ柿、ブランデーの香る栗を葛で包んだお菓子
◎福田屋
「りんご上用」アップルプレザーブ、りんご餡を包んだ上用饅頭
「バラの誘惑」求肥を、寒天の花びらで包んだバラ風味のお菓子
◎中浦本舗「えびす様」黒ゴマ餡入りのえびす様形のお饅頭
◎風流堂
「湖の夕映え」夕日の空をイメージしたお菓子
「松風(まつかぜ)」伝統的な「松風」を蒸したお菓子
「遊びかん」一口サイズの4種類の羊羹

<店データ>
■トリアノン
所在地:(京店本店)島根県松江市北田町41番地
TEL:0852-23-3868 
地図:Yahoo!地図情報

三英堂
所在地:(本店)島根県松江市寺町47
TEL:0852-31-0122 
地図:三英堂

彩雲堂
所在地:(本店)島根県松江市天神町124
TEL:0852-21-2727 
営業時間:9:00~18:30
定休日:元旦
地図:彩雲堂

【その他和菓子記事】
■松江の和菓子
松江の和菓子その1 一力堂・彩雲堂に習う
■東京の新名所、東京ミッドタウン
新たな試み「とらや」 東京ミッドタウン店
■お花見のお菓子を作るなら
関東風桜餅の簡単レシピの簡単レシピ-お花見に!
  • 前のページへ
  • 1
  • 2
  • 3
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます