| ◇パン・デ・ユーロで冷凍パンを購入した場合◇ 焼き戻しの仕方を簡単にご説明します。 まず室温で10分程度解凍します。 200度くらいに設定したオーブンを十分に予熱させ、そのオーブンの癖にあわせて 10分～15分前後で焼き上げます。 パンの特徴として、小さいサイズのものが多いので、家庭でも簡単に焼き戻せ、パーティでも食べきりサイズであることがとても使いやすいように思いました。  バゲットやチャバタを中心に、くるみ、ほうれん草、黒オリーブなどのバリエーションがありますが、どれもハード系の食事パンながら軽い食感で料理の邪魔をしないプレーンな味わいでした。 セモリナ粉の入ったチャバタは比較的もっちりした食感。 グリーンファイバーというパンは、ほうれん草、全粒粉、亜麻仁、麦ふすま入りでプチプチした歯ごたえが楽しい。 このパンなど30ｇのテーブルロールですから、サンドウィッチにしても料理に添えても、いろいろな種類を楽しむことができて良いと思います。  ◇ プレタグテーで販売されている商品◇ 人気商品はバゲットやプチパンで一日に300～400個作るサンドウィッチ。早い時間に売切れてしまうそうです。 
珍しい三角形のかたちのデニッシュもあります。ベーカリーで販売しているものは、チョコミルク、ほうれんそうとベシャメルソース、ツナ、チーズクリーム（甘くないもの）など。 比較的塩味のきいたバゲットは180円とお手ごろ価格で、食事パンを売る店の少ない人形町界隈の話題の店となりそうです。 
【オンラインショップ】■パン・デ・ユーロ http://www.style-i.net/spain/top.html スペイン直輸入のパンを冷凍で届けてくれるオンラインショップ 【実店舗とカフェレストラン】 ■プレタグテー 東京都中央区日本橋人形町3-8-2 TEL 03－3667－6511 営業時間 7時～20時(1階ベーカリー) 9時～22時頃(2階カフェレストラン) 【関連記事】 パンで愉しむホームパーティ （from ホームメイドクッキング） |
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。
