優美な和菓子も世界を席巻「源 吉兆庵」(サンフランシスコ他)
ユニオンスクウェアから徒歩5分の好立地にあるサンフランシスコ ユニオンスクエア店 ©源 吉兆庵
一番人気の「津弥」。ボリュームがあり、パンケーキとして馴染み深いよう ©源 吉兆庵
1993年にシンガポールに1号店を開店したのをスタートに、台湾、ロンドン、ニューヨーク、バンコクなど世界各地に15店をオープン。そして2009年9月にはアメリカのサンフランシスコに16店目となるサンフランシスコ ユニオンスクエア店を開きました。
枇杷ゼリー「歳々果」はまさに宝石のような美しさ ©源 吉兆庵
見た目にも美しい和菓子には「デザートがアートになるなんて!」「まるでジュエリーのよう」といった感嘆の声が寄せられ、和菓子を通じて日本の芸術へ興味を持つ人もいるのだとか。繊細な手仕事に和の心が宿る和菓子。今後もさらに世界に広がっていくことでしょう。
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■源 吉兆庵 サンフランシスコ ユニオンスクエア店
住所:648 Market Street, San Francisco, CA 94104 USA
地図:Google マップ
TEL:415-989-1645
営業時間:9:30~19:00
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