料理研究家として、雑誌、テレビ等で活動しています。私自身の日々の生活を礎にして、本当においしい料理の…
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男の料理
【男の料理】カキとミルクのオニオングラタン
イタリアン・洋食レシピ
更新日：2009年10月01日
カキとミルクのオニオングラタン
定番料理のオニオングラタンに旬のカキを入れました。これだけでメインディッシュになる一品です。寒い冬の夜、ぐつぐつの煮え立つこの料理で、体も心もほっこりとあたためましょう。
カキとミルクのオニオングラタン
定番料理のオニオングラタンです。ブイヨンの代わりに牛乳を使い、旬のカキを入れました。これだけでメインディッシュになる一品です。 寒い冬の夜、ぐつぐつの煮え立つこの料理で、体も心もほっこりとあたためましょう。カキとミルクのオニオングラタンの材料（）
カキとミルクのオニオングラタンの作り方・手順
グラタンの作り方
1：
タマネギを薄切りにし、オリーブ油を入れたフライパンで炒めます。
最初中火で炒め、タマネギがやわらかくなって色づいてきたら弱火にします。
2：
焦げ茶色に色づくまで40分ほどそのまま炒めます。
3：
フライパンにバターかオリーブオイル（分量外）を少々入れて火にかけ、スライスしたパンを入れて、両面とも焼き色を付け、カリッとさせま
4：
耐熱皿に炒めたタマネギの半量、パン、牡蠣、残りのタマネギの順で重ね、軽く塩、コショウします。
5：
さらにその上にパンを載せ、パンが隠れるまで牛乳を注ぎ、上からおろしたチーズをまんべんなくかけます。
これを２５０℃のオーブンで１５分ほど焼いて完成です。
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