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ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
男の料理
【男の料理】ガレット（そば粉のクレープ）
男の簡単料理
更新日：2009年10月01日
ガレット（そば粉のクレープ）
そばというと日本食のイメージが強いですが、フランスのブルターニュ地方でも、そば粉は日常的に食べられています。この料理はその代表的なものです。
ガレット（そば粉のクレープ）
そばというと日本食のイメージが強いのですが、フランスのブルターニュ地方でも、そば粉は日常的に食べられています。この料理はその代表的なものです。 ポイントは生地を混ぜた後、一晩おくこと。そうしないと、うまく広げることができません。またかなりの強火で焼くと、現地の味に近くなります。 ブルターニュ特産のりんごのお酒、シードルと合わせると、いっそうおいしく食べられますよ。ガレットの材料（7～10枚分）
ガレットの作り方・手順
ガレットの作り方
1：
そば粉と薄力粉、塩、卵をボールに入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜる。
2：
フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら１のボールに加えて、すぐによく混ぜ合わせる。
3：
生地を漉し器やざるで漉してダマを取り除き、、そのまま冷蔵庫で一晩おく。
4：
溶かしたバターを薄くひいたフライパンを中火にかけ、薄煙があがったら、普通のクレープを焼く要領で３の生地を広げる。
5：
２か所を折って扇形にして、ひっくり返し、生地が焼けたら完成。ジャムや蜂蜜を塗って食べる。
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