イタリアンの基本 人気記事ランキング(9ページ目)

パルミジャーノを使って、手のひらサイズのかわいいお皿を作ります。タルタルもこの上に乗せれば、フォークいらずで召し上がれます。

セモリナ粉とミルク、お砂糖を使った素朴なドルチェ。栄養価が満点ということで、イタリアではおやつによく食べられます。手で食べられるのも特徴。

バターを使わず、濃厚なクリームチーズも使わないスポンジ仕立てのチーズケーキ。焼きっぱなしでアレンジ次第ではオリジナルケーキにもなります。

イタリア式ミートローフをポルペットーネと言います。今回は、卵、ハム、パプリカを中に巻き込んだものをご紹介します。好きな素材でオリジナルも！

ただ塩ゆでしたアスパラガスに、愛の媚薬調味料を加えると、味わいアップ！　10分でできる、優しい一品です。

とってもシンプルなのにとってもおいしいドルチェ。リコッタの素材のよさをそのまま生かしたナチュラルなもの。甘さはハチミツで調節します。

贅沢なお料理は手間がかかると思われがちですが、紹介するタルタルステーキの作り方は簡単です。媚薬素材の上質な牛肉が手に入れば、タルタルに決まりではないですか？材料は牛肉、野菜と卵と調味料やオリーブオイル。お好みでバターを加えるのもおすすめなレシピです。

イタリア人の子供はにんじんが大好き！　砂糖もバターも使わないのに、にんじんのグラッセと同じ位甘みのある一品をご紹介します。

2005年もいろいろありました！　ガイドの私的にヒットしたイタリアン10大ニュースをランキングでご紹介します。

ローマのレストランで必ずといってよい程みるアマトリチャーナ。いわばローマ名物です。今回は伝統的なクラシックタイプのレシピをご紹介します。