イタリアンの基本 人気記事ランキング(9ページ目)

今回は、マスカルポーネクリームのズコットレシピをご紹介いたします。市販のスポンジを使えば、絶対に失敗なしの豪華ドルチェ！ スポンジは手作りでももちろんOKです。見た目が豪華な雰囲気なので、ことホームパーティーでは重宝されています。

おせちや酒の肴で親しいからすみ。実はイタリアでも食べられています。ちょっと余ったらぜひパスタで味わってみてください！というわけで今回はカラスミのパスタのレシピをご紹介します。エレガントなおもてなしメニューになりますよ。

スペッツァティーノとは、イタリアンな牛すじ煮込み料理です。ビーフシチューのように時間と手間ひまかけなくても美味しく作ることがで、簡単なメインディッシュとしてもおすすめです。そんなイタリアの煮込み料理スペッツァティーノのレシピをご紹介します。

メインの前に、おつまみやワインにもピッタリ。イタリア料理のアンティパスト(前菜)の作り方をご紹介します。トマトやお野菜のブルスケッタに、カプレーゼ、ハムサラダ、バーニャカウダ、マリネなど、簡単で美味しくて見た目も綺麗なレシピが勢ぞろい！

イタリアワイン好きの方に、マルケージ・デ・フレスコバルディ家のワインを御紹介します。まずは名醸企画として、フレスコバルディ家を。ワインがさらに美味しくなること、請け合いです。

大好きなイタリアンはやはりクリスマスでも楽しみたい。そこで、ガイド推奨のガイドブックにはない、真のイタリアレストランをご紹介します。写真は、随時ピックアップ。

サヴォイア王朝の華麗な姿を残すトリノの街に、アンティークで素敵なカフェがあります。なんとここはイタリアにトーストを初めて伝えたカフェだとか。

イタリアへ帰郷すると、マンマはいつもこのファルチアを用意してくれます。なぜなら私の大好物だからです。お洒落で美味しくしかも簡単なレシピを御紹介します。

母乳育児、がんばっているお母さんは多いと思います。イタリアにも同じくそういった悩みをかかえるお母さんが大勢います。そこで美味しい母乳を作るイタリアンの知恵を御紹介します。

シンプルなパスタと思ったら大間違い！　シチリアならではの独特な味わいが楽しめるレシピで、食卓を一層盛り上げてくれることうけあいです。