毎日のお助けレシピ 人気記事ランキング(8ページ目)

豆腐にかけるもののアレンジ次第で、ダイエット中に毎日食べても飽きずに楽しめる一品に！ 冷奴はおつまみやおかずの一品としても食べますが、醤油や薬味を少し変えるだけで飽きてしまう人も多いのではないでしょうか。ぜひ参考にしてみてくださいね。

懐かしの学校給食を再現レシピ！人気の献立「カレーシチュー」「きな粉揚げパン」「ココア揚げパン」「春雨サラダ」「フルーツ」「ビン牛乳」。今回はカレーシチューの作り方をご紹介。カレーシチューは野菜もお肉もよく炒めてあげましょう。

蒸し物を上手に作るための最大のコツは「火加減」です。作る料理にあわせて火力を調節して火加減を使い分けることが大切です。今回は、蒸し物をおいしくするコツや、蒸すメリット、蒸し器についてなど、「蒸す」に関する基本的な知識などを紹介します。

今回ご紹介するのは醤油麹の作り方。炊飯器の保温機能を使うと、醤油麹が簡単に作れます。たった一晩で見事に熟成するレシピです。絶品です！使い切れない時は冷凍保存できますので、できれば新鮮な麹を買ってください。

天つゆの作り方を、めんつゆを使わずに、酒・みりん・醤油などの簡単な材料を使ったレシピでご紹介します。このまま天ぷらや掻き揚げ、豆腐や茄子の揚げ出しなどに使えます。少し煮詰めれば天丼のタレにも。また、麺つゆを使った即席天つゆを、ひと味アップさせる裏技もご紹介！

デカプリンの作り方、電子レンジを使ってどんぶりで作る簡単レシピを紹介します。普通サイズのプリンなら4～5個分くらいの大きなサイズ！ 卵2個と牛乳を1カップ強使います。1人で食べ切っても、食べ応えがあって美味しいどんぶりプリンの作り方をご紹介します。

ノンフライヤーでフライドチキンを作ります。味付けの基本は塩コショウで、それにオールスパイスをたっぷり使って、大人から子供まで大好きな、あのケンタッキーフライドチキン風の味わいに仕上げたレシピです。ぜひご家庭でもお試しください。

お餅と餅の代用料理のレシピを10個選んで紹介いたします。豆腐やおからと片栗粉を混ぜて作る代用餅など、子供もお年寄りも安心して食べることができて美容やダイエットによさそうな餅料理が勢ぞろい！ぜんざい等も餅の代用料理で再現してみましょう。

炊飯器で作る巨大カステラのレシピを紹介します。子供の頃、箱入りのカステラにフォークを差し込んで、大きくすくって食べてみたい！ と思ったものです。そんな絵本の世界のような大きなカステラを強力粉で作ってみました。

外はさっくり、中はふわふわ。専門店で食べるようなお好み焼きを、自宅で再現してみるレシピです。調理のコツは、生地にベーキングパウダーを混ぜること。ちょっとしたひと手間で、お口の中でハラリとほどける食感が楽しめます。