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ビタミンCの血中濃度を考えた上でビタミンCの効果を高める飲み方を解説します。ビタミンCを飲む時間（食事の時、食間、就寝前）には、それぞれ医学的な根拠があります。

大豆イソフラボンは上限量も何種類かあるみたいだし、一体どれくらい摂っていいのかよくわからないというご質問にお答えします。

【管理栄養士が解説】「チアシード」は、ダイエット効果や便秘解消、免疫力UP、骨粗しょう症予防などの健康管理に役立つのではないかと注目されたスーパーフードです。古代マヤ・アステカ時代に重宝された食物としても知られています。チアシードの栄養素と、効果的な食べ方について解説します。

花粉症の症状には、ヒスタミン以外に油の代謝産物が関係しています。食物が含む油の種類と花粉症の意外な関係に触れます。花粉症の時期は、食生活にも注意を払った方が症状が軽くなります。

かつて過剰症はないとされていたビタミンEにも、過剰症の可能性が指摘されています。抗酸化作用があるとして多くの人が利用しているビタミンEサプリですが、上限を確認して、過剰摂取にならないよう注意することが大切です。