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お茶の合図その2は、二本の指でテーブルをコツンコツン。何の意味だかわかりますか？

「中国茶　香りの万華鏡」の著者有本香さん。アジア各地をあちこち歩き回り、さまざまなお茶や茶文化に触れてきた有本さんにあれこれお聞きしてみました。

大好きなお菓子やスイーツと中国茶を合わせるためのポイントをあれこれご紹介します。

暑い夏。美味しくて美しい冷茶を楽しみたいもの。でも、白濁してしまうこともあります。そんな失敗をしないためのコツを！

中国茶は安全か、前回は国内にお茶が輸入される段階での検査体制などを概観しました。今回は、中国などの対応や、日本での専門店の対応などを概観します。

東方美人は独特の香りが魅力のお茶。その香りの秘密と、更なる神秘について探ってみました。

中国茶を現地で買う場合の「量」の単位、日本のようにグラム単位ではないので、なんだか複雑ですね。しかも、台湾と大陸だと違うんです。（6/9補強しました。）

『極める台湾茶』の著者池上麻由子さんが、今度は紫砂茶壺の本を書かれました。この本一冊で、紫砂茶壺の全容を知ることができる素晴らしい本です。

京都岡崎に一軒家の町家を改修したお茶処が出来ました。美味しい岩茶を楽しめる、大人の隠れ家「好日居」へ行ってみませんか。

茶と仏教は切り離せない関係にあります。その茶と仏教に焦点をあて、様々な国を歩いたエッセイ『茶仏』は、お茶に興味のある方に是非読んでいただきたい本なのです。