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三連休が多くなった今年、お酒大好きな大人のあなたに、お薦めの休日は？日本酒大好き一行が、東京の蔵元、澤乃井さん訪問をレポートしました。

湘南名物《しらす》の繊細で滋味豊かな味わいにぴったりの日本酒を味わう会が、網元料理『萬蔵丸』で開かれた。粋でいなせでちょっとがらっぱちという猟師町ならではの酒の会に潜入しました

吟醸造りじゃないのに、華やかな果実の香りを持つお酒がある。低アルコールじゃないのに悪酔いしない。おまけに「癒し」の効果まで期待できる。生まれは京都の丹後。

錫の入れ物でいれたお酒は美味しいという。本当に２、３秒入れただけで、物凄くまろやかに、なめらかに変化した！　この錫を使った超便利お燗グッズがあるぞ。居酒屋さん必見！

福島の蔵5つをめぐった。2回目の今回は廣木酒造。そう、あの大人気の『飛露喜』だ。伝統と新しさの融合を確かめてきたよ！

限定2000本、720ｍｌで33600円！！の日本酒が発売された。使用米の産地でもある羽咋市の市長によりローマ法王に献上されたのだとか。蔵元は石川県金沢の中村酒造。その高貴なる味わいは？？

福井県永平寺町の黒龍酒造のリポート第３弾。昨年建設の新設蔵は、なんと「樽」の形をした超近代蔵だ。

プロと愛好家による日本酒とチーズのタイプ別相性研究テイスティング会の３回目。今回は山羊のミルク、シェーブルチーズとの相性結果を報告。クセのあるチーズとの相性はいかに。

さあ、お燗の季節だ！卓上で簡単においしくお燗ができる「ミニかんすけ」に、さらに便利度がアップした「ミニミニかんすけ」が発売された。やっぱお燗は湯煎だよねぇ。

この秋開催された「日本酒で乾杯推進会議」のフォーラム。ゲストの「塩じい」こと元財務大臣の塩川正十郎さんがお持ちになった皇室使用の盃に感激！