ホームメイドクッキング 新着記事一覧(96ページ目)

お世話になったあの方へ、今年のお歳暮は何にしようかしら・・・と、お迷いのあなたに！ネットで探すお歳暮には、珍しさと美味しさが一度に手に入る隠れた逸品が数多くあります。

市販の肉まんを買ってきて、チンしても、手軽に肉まんは食べられますね。だけど中身がなんだか気になりませんか？こんな疑問を感じる方は、ぜひ手づくりの肉まんにチャレンジしてみてください。

秋を代表するサンマは塩焼きが一番ですが、みりん干しにすると又違った美味しさが味わえます。

生では食べられませんが、焼酎漬けにすることで風邪の予防と咳止めに効き、お菓子作りにも使える手づくりのリキュールができます。

丹波の黒豆の枝豆をご存知ですか？時期が非常に限られていて今年は終わってしまったのですが、来年忘れないようにアップしておきます。

風邪の撃退にはまずしっかり食べること。のどこしにやさしいおかゆなら無理なく食べられます。和風から中華風までトッピングを変えていろいろ楽しめます。

洋梨は、食べる時期を間違うと当たり外れのある果物の一つです。そんな時シロップ漬けを作っておくと、本来の味以上に美味しさを楽しめます。瓶詰め保存すれば長期間の保存も可能です。

ビール酵母をつかったライ麦パンは、ほろ苦さとライ麦の素朴さが食欲をそそります。重いパンですからよく冷ましてから、薄く切ってお召し上がりください。

アジは、大衆魚の中でも秋刀魚と並んで美味しい魚ですね。大量のアジが手に入った時や、魅力的なお値段で魚屋に並んでいた時は、思い切って干物づくりにチャレンジしてみましょう。

日本の伝統食であるぬか漬けにチャレンジしてみましょう。新鮮な野菜を使って、あなたの愛情料理のレシピに加えてください。