お茶 新着記事一覧(44ページ目)

池上麻由子さんが台湾茶の全てを知るための本を出版されました。『極める台湾茶』。上園茶荘の林鼎洲氏監修のこの本の魅力をご紹介しましょう。

名古屋にある、ホット一息つくことのできる和みのカフェ「marica」。小さなこだわりがたくさんあるこのおみせで、寒い冬の午後、暖かいお茶でほっこりしたいものです。

スコーンって膨らんだ裂け目が石のようにゴツゴツしていますね。スコーン発祥の地スコットランドにはただならぬ石が存在します。スコーンと運命の石についてのミステリー。

〈閉店〉　銀座松坂屋4階にあるベノアティールームではイギリス伝統のアフタヌーンティーを楽しめます。イギリスには無い、日本限定のティールームです。

イギリス人が死ぬまでに食べたいと選んだ食べ物ベスト50に、有名なティータイムメニューが入っています。紅茶と一緒に食べるのがベストなイギリスの定番メニューとは。

クリスマスには普段飲みなれた紅茶ではなく、ブレンドの優れた一品を選びたい。有名なティーブレンダーが間違いから完成させた優雅な紅茶をご紹介します。

一番奥の部屋にヴィクトリア時代のアンティークを展示する、市ヶ谷にあるミュージアム・ティールーム五番町。定番紅茶はミルクに合うものを選んでいます。

たまには中国茶をお休みして、世界のお茶に目を向けてみませんか？韓国の伝統漢方茶を楽しむことのできる素敵なCafeをご紹介します。

「中国名茶」とよくいわれますが、名茶とは一体どんなお茶を意味するのでしょうか？伝統的十大名茶とともに、名茶の意味に迫まってみます。

和菓子と中国茶の相性はとてもいいのです。今回はそんな和菓子のなかから茶会でも使われる京都の銘菓、「紫野松風」とお茶をあわせてみました。