ビール 新着記事一覧(5ページ目)

今回紹介するのは「アベイデロック スペシャルノエル」。ベルギー南部のワロン州の小さな村、モンタニャールシュールロックにある醸造所です。ゆっくりとグラスに注ぐと、強い香りと共にクリーム色の泡が立ち上がります。色は濃い目のブラウン、ずっしりとした飲み応えのあるクリスマスビールです。

今回紹介するビールはオルヴァル。ワロン地方ルクサンブールグ州にあるオルヴァル修道院のトラピストビールです。甘さのないドライな味、透明感の少ない、オレンジ掛ったブロンドビールです。数あるベルギービールの中でも孤高のビールです。

ビールの原料であるホップ。そのホップにも旬があります。旬のホップを使ったビールがキリン一番搾りとれたてホップです。

暑い日に飲みたいビール、沖縄のオリオンビールを紹介します。最近では、通販やアンテナショップのおかげで全国で買うことができるオリオンビール。沖縄の気候に合っているビールです。

秋の季節限定ビールといえば、キリンビールのキリン秋味です。今年で23年目の季節限定発売となりました。

今回紹介するビールはデュベル トリプルホップ。やや強めの発泡で、きめ細かい泡が生まれます。色は黄色身の強いクリアなゴールド。厳選したホップを使い、年度別で醸造する限定ビールで、ホップの苦味と香り、クリアな甘さの余韻が美味しいビールです。少し甘めの料理と合わせて、ホッピーな味わいを際立てて。

4杯目はセゾンデュポン。ベルギーで一番人気のセゾンビールです。キメ細かい泡立ちでホップの苦みが効いています。キリッと冷やして、ゆっくりと最後までグラスに注ぎきってお召し上がり下さい。

1000種類以上あるベルギービールの中から5個のカテゴリーに分けて、銘柄ごとに特徴と美味しさ、楽しみ方を伝えます。

2杯目はシメイ レッド。修道院内で消費していたトラピストビールを世界で最初に売りだした修道院ビールです。ベルギーでよく食べる、羊を使った料理との相性はとても良いので、この機会に試してみて。

1杯目はヒューガルデン ホワイト。スパイスの爽やかな香りとホップの控えめな苦味、小麦の甘さが優しく尾を引きます。クリームを使った料理との相性はとても良いので、ベルギーの郷土料理をアレンジして合わせてみては